ザ クレーター リム シャルドネ ワイパラ 2015 白
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ザ クレーター リム シャルドネ ワイパラ 2015 白

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産地:ニュージーランド/ワイパラ 品種:シャルドネ 覚えている方もいらっしゃるかと思いますが、少し前まで「ワインダイヤモンズ」が輸入していた ワインです。 大人気となったハーミットラムのテオ コールズが2012年まで造っていたワインです。 新ワインメーカーにカナダ、バロッサヴァレー、モーゼルなどでヴィンテージワークを積んだヘイデン・グッドが就任。またテオとは違ったスタイルですが、もともとカンタベリーでも最高のブドウばかり契約できているワイナリーなので品質は相変わらず高く、実はずっと探していました。 ひょんな事から、日本に輸入再開のニュースを聞いて、少しずつですがINUにも入荷する運びとなったのです。 MLFを一部利用し、樽香もありますが、強靱な酸味が全体の味わいを見事に引き締めています。 非常にふくよかなボディがあるにも関わらず。そう感じさせません。 澱と共に15ヶ月の樽熟成。全房で圧搾。