レ ヴィーニュ ド ババス マイ スウィート ナヴィーヌ 2013 白 375ml
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レ ヴィーニュ ド ババス マイ スウィート ナヴィーヌ 2013 白 375ml

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産地:フランス/ロワール 品種:シュナン・ブラン 以下輸入元資料より 通常辛口のスティルワインを作るナヴィーヌの畑の遅摘みブドウを使用しています。やや濁りのある琥珀色で、蜂蜜やカリンシロップ等のたっぷりと甘みのあるふくよかな香りに、オイリーなナッツの風味やドライハーブ、ビターなニュアンスが上手く溶け込み複雑な印象を受けます。芳醇な甘味が口中に広がりつつ同時にしっかりとした酸が上手くかみ合い、ボリューム感を抑えてくれてくれるので甘さを引きずること無く、余韻にはりんごやカリンの完熟した蜜やレーズン等の風味が長く続きゆったりとしたリラックス感が味わえます。 抜栓してからもある程度の変化は予測されますが、その時々で充分に楽しめる味わいですので、抜栓後長期に渡りお使い頂けると思います 2010年に解散したグリオットの生産者2人です。成長著しい彼らの会社は、やがては税金対策のため設備投資を増やすことになり、その設備を稼働させるためにブドウを他からも購入し、自分たちがコントロールできる範囲を超えて不本意な手順でワインを造ることになるかも知れないと判断し惜しまれつつも解散となりました。それぞれ別の蔵元を立ち上げ小さなドメーヌとして再出発しましたが、二人の関係は今も全く変わっておりません。 レ・ヴィーニュ・ド・ババス(セバスチャン・デルヴュー) 18歳からブドウ畑で働きながら栽培の学校に入学、2年間在学した後に普通のワイナリーに就職しました。そこで栽培と醸造の責任者を3年間務めました。その当時にマルクアンジェリと出会い、ブドウの栽培とワイン造りに関して大きく影響を受け、彼のようなワインを造りたいといった気持ちを抑え切れず退職、自身のワイナリーを立ち上げる準備を始めました。