ドメーヌ デ フォーヴェット ブルゴーニュ ドゥ ローブ ア ローブ 2016 赤
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ドメーヌ デ フォーヴェット ブルゴーニュ ドゥ ローブ ア ローブ 2016 赤

¥5,940 税込

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産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール マコンの大人気生産者。最近は人気がありすぎて常に割り当てでしか入荷しない生産者になってしまった生産者であるアレクサンドル・ジュヴォーの奥さんが手掛けるワインです彼女のファーストリリースとなる2015年は既に入荷しておりますが、骨格があり凝縮感のあるヴィンテージのためもう少し寝かせることにし、軽快でエレガントさが感じられる2016年ヴィンテージを先にリリースすることにしました。 明るく鮮やかな中程度の赤色。フィーヌの様な葡萄の果皮を想わせる香りや、仄かな甘みを想わせる飴の様な香りや可愛らしい赤いベリー系の香りが感じられます。舌先にはピリッとしたガスが軽く当たり、口中では香りに比べラズベリーソースの様な凝縮し た赤い果実のような甘酸っぱい風味や、ほどよい甘みなどがより一層感じられます。すっと通り抜けるような綺麗な酸はこのワインが持つ果実味と相通ずるような印象でバランスが良く、若さのあるピノ・ノワールらしい果実味と軽やかさを持ち、また、円みを帯びた女性的な上品さを感じさせながら馴染みやすく体へと吸収されていきます。 この先の熟成で、よりエレガントさに磨きがかかることは容易に想像できるような品格のあるワインです。 【ドメーヌ・デ・フォーヴェット/マリーズ・シャトラン】http://vortex-wine.com/file/IMG_5254_e.jpg ドメーヌ・デ・フォーヴェットは、アレクサンドル・ジュヴォーの奥さん、マリーズ・シャトランが立ち上げたドメーヌです。 フォーヴェットとは小さな小鳥のことを指しますが、彼女が昔住んでいた森に囲まれた美しい街の住人のことを指す愛称で、 その思い出深い愛称をドメーヌ名にしました。2016年6月入荷致しました2015年(現在倉庫にて寝かせております)のワインが彼女が初めて手がけたもので、 「ドゥ・ローブ・ア・ローブ」新しい人生の幕開け、夜明けの畑や一日の始まりなど、明るい未来が開けるような意味合いで名付けられました。