人気オーヴェルニュワイン 2本セット ボエム&レグッラピーユ
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人気オーヴェルニュワイン 2本セット ボエム&レグッラピーユ

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産地:フランス/オーヴェルニュ ●レグラッピーユ ソルティ ヌメロ20(No.20) 2016年 タイプ:白ワイン 品種:コロンバール40%、モーザック40%、ガメイ15%、シャルドネ5% ●ラ ボエム カイウー 2016 タイプ:赤ワイン 品種:ピノ・ノワール 【以下味わいコメント~輸入元資料より~】 レグラッピーユ:手除梗の後コロンバールは3週間、モーザックは2週間のマセラシオンを行いガメイとシャルドネはダイレクトプレス。アッサンブラージュの後6ヶ月樽熟成。ややオレンジがかった濃い黄色。オレンジなどの柑橘果実、熟した南の果実を想わせる黄桃やマンゴー、白いメロンや白い花などの華やかな香りに、柑橘の内皮のようなほろ苦い香りや風味が感じられます。辛口の仕上がりですが、たっぷりとした果実味とその甘やかな風味が広 がり膨らみや円みがあり余韻には華やかな香りが長く続きます。 酸はやや揮発的ですが豊かな果実味との相性が良く、果実味を支え補うように存在しボリューム感を丁度よく感じさせてくれます。また逆に、芳醇な風味があることで葡萄由来の酸に比べ軽い揮発酸が目立つことがなく切れの良さを感じさせてくれます。 ラ ボエム グロゼイユ、イチゴ、シャクヤク、モミの木、タバコの葉、シャンピニオン、お香の香り。ワインはチャーミングかつ果実味 が艶やかで染み入るように優しく、ダシのような旨味を線の細い強かな酸とタイトに洗練されたミネラルが支える! 収穫日は9月13日。2016年は一部雹の被害に遭ったため収量は15 hL/haと50%減!全てのブドウを手除梗した後、ほとんど手を加えず仕込んでいる!エチケットはフランスのグラフィティー界で 有名な「Ella et Pitr」によるデザイン!SO2無添加!ノンフィルター!