クリスチャン ビネール ミュスカ キュヴェ ベアトリス 2009 白 やや甘
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クリスチャン ビネール ミュスカ キュヴェ ベアトリス 2009 白 やや甘

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産地:フランス/アルザス 品種:ミュスカ 貴腐菌の付いたミュスカをプレス フードルで発酵 亜硫酸 瓶詰め時:少量 トータル:52mg/L 13.5% フードルで11 ヶ月シュールリー熟成 無濾過・無清澄 ビネールは、特級畑ケフェルコフの中で唯一ミュスカの畑を所有して います。09年は暑い年でビオディナミとフィトテラピーを実践する畑で育つ貴腐菌の付いたミュスカを収穫し優しくプレス、フードルで発酵後11 ヶ月シュールリー熟成しました。憂いを含むイエローの外観から華やかなハニーやマスカット、ハーブが香り、丸い酸を包み込む苦みが甘味と苦味が交差しアフターへと流れます