ダリオ・プリンチオッチ ヤーコット 2017
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ダリオ・プリンチオッチ ヤーコット 2017

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

品種:フリウラーノ 樹齢60年以上の畑。発酵は開放発酵桶で行い、野性酵母のみ。マセラシオンは20~30日間。発酵終了後は健全な澱を残したまま、色々な大きさの古樽に入れて30ヶ月間熟成。その後、アッサンブラージュしてステンレスタンクで3ヶ月熟成。ノンフィルターでボトリング。フリウラーノのアロマティックな個性を前面に出している。