グレープ・リパブリック アンド アレックス・クレイグヘッド インシエーメ・ロッソ 2019
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グレープ・リパブリック アンド アレックス・クレイグヘッド インシエーメ・ロッソ 2019

¥3,850 税込

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品種:ピノ・ノワール70、リースリング30 今回もツイストが効いたブレンド。Pinot Noir/Rieslingの70/30、しかも混醸です。除梗した双方のフルーツをステンレスタンクで混醸。7日の発酵とマセラシオンの後にプレス。熟成も同じステンレスタンクで行っています。この組み合わせはAlex Craighead【アレックス クレイグヘッド】のアイディアで、彼自身Pinot Noirと組み合わせて相性の良い白ブドウを何パターンも試してみたそうです。特にPinot Noirと同時に収穫された、このRieslingは完熟度が高くスパイシー。スモークや松露、バタースコッチやハチミツ、白コショウや生姜、コリアンダーシードを想わせるアロマがあり素晴らしくセクシーです。Pinot Noirには土や腐葉土的なアーシーな個性がありますが、そのキャラクターと絶妙にマッチしてくれているんですね。7日のマセラシオンですから、ボディ自体とてもライトなのですがアロマが実に深い。Alex自身「Pinot Noirと混醸するならRieslingこそが運命の組み合わせだよ」と自身満々に語っておりました。ちょっと冷やしてガブ飲み...でも香りをしっかり楽しんで頂きたいですね。