モンテ・セコンド ティン トレッビアーノ 2018
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モンテ・セコンド ティン トレッビアーノ 2018

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品種:トレッビアーノ アンフォラで半年間皮ごと醗酵&熟成を行ったワイン。 「モンテセコンド」はフィレンツェに近いキャンティ・クラシコの最北端「サン・カッシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペサ」に位置する。現当主「シルヴィオ・メッサーナ」はニューヨークで仕事をしながらミュージシャンを10年以上目指し続けていたが、1999 年結婚を機にこの地に戻り、2000年がファースト・ヴィンテージ。 ここから「シルヴィオ」は迷いながらワイン造りを変えていく。 2001年からビオロジックを導入。薬剤に慣れていた葡萄は一時期収量が半減。 病気に対応できなかった。段階的に2004年からビオディナミを導入。