オーレリアン&シャルロット・ウイヨン カンヌ2017を含む2本セット
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オーレリアン&シャルロット・ウイヨン カンヌ2017を含む2本セット

¥13,750 税込

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オーレリアン&シャルロット・ウイヨン カンヌ2017を含む2本セット ・カンヌ2017 品種:グルナッシュ70%、シラー20%、サンソー10% 除梗した葡萄をステンレスタンクで12週間マセラシオン。フリーランジュースを使用し、ステンレスタンクで熟成。 深いルビー色。苺ジャムやドライ苺などの果実香にレーズンや黒葡萄の果皮の香りなどもやや感じられます。心地良い果実由来の甘さと滑らかな質感で、グレナデンのような凝縮しながらも甘酸っぱい赤い果実主体に黒系果実のドライフルーツ、ドライいちじくなどを想わせる果実味が混ざり合いながら広がります。ドライフルーツのような優しい甘さとコク、それに加えて新鮮な赤系果実の風味や酸が混ざり合い、明るい雰囲気を持つスタイルです。奥深さとエレガントな印象を兼ね備えながら余韻が長く、ビターカカオのような風味とザラつきのない繊細なタンニンが重心を低く感じさせ落ち着いたフィニッシュへ導きます。2日目以降も崩れず、より香りが広がり日に日に色気や上品さが際立っていきます。この先の熟成でよりしなやかでピュアな雰囲気が引き出されていくことでしょう。 ドメーヌ・デ・フォーヴェット ドゥ・ローブ・ア・ローブ 2018 品種:ピノ・ノワール 僅かにオレンジがかったルビー色。抜栓時香りは少し控えめですが、口に含むとドライ苺や完熟したフランボワーズの果汁のようなほどよい甘みや風味、フィーヌを想わせる熟した果皮由来の香りや僅かなフュメ香が感じられます。それと共に先へと導いてくれるような張りのある澄んだ酸が感じられ、明るく上品な雰囲気を残します。マコンといってもボリューム感や骨格はそれほど強く感じられず、タッチは軽やかでニュイのような冷涼感や果実感、繊細さを感じます。時間の経過でよりフランボワーズソースのようなエキスの緻密な様子が伺え、また、スミレの花などの華やかな香りも増していきます。仄かな果実の甘味が舌を優しく包みながら穏やかなに広がり、軽快な飲み心地の中にもしっかりとした味わいや抑揚を感じさせピュアで可憐な印象と、その中に芯のある凛々しさも垣間見ることができます。果実味や酸、細かくシルキーなタンニンが三位一体となり、華やかさも付け加えながら明るく品のある味わいです。この先の熟成で一層上品な質感や雰囲気が増していくことでしょう。