システマ・ビナリ チャトー・パキータ 2018(赤)
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システマ・ビナリ チャトー・パキータ 2018(赤)

¥5,280 税込

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品種:カリェット 65%、マント・ネグロ 20%、モナストレル 15%、 2017 同様、雨が少なく暑さのある年。夏に暑さと雨の少なさで成熟が早まり、特に生育サイクルが長いカリェットが3 週間早い 9 月初旬に収穫が始まった。ブラッドオレンジ、ザクロなどの酸を感じる果実系やフローラルなフレッシュなニュアンスにミネラルの旨み、酸に支えられたフレッシュ感とふくよかさ、そして土っぽいニュアンスが味わいに深みを与える。 2018 は暑い年とは裏腹にフローラルさが際立つ。ふくよかさと柔らかさは健在。