コルトラーダ COLTRADA Rouge.1 2019

コルトラーダ COLTRADA Rouge.1 2019

¥3,100 税込

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品種:メルロー、カベルネ・ソービニョン、カベルネ・フラン 2019年は春から夏にかけて、霜が降りた以外は好天に恵まれ、順調に生育しました。 ただ、夏が猛暑であり、収穫前に何度か台風が来たためブドウの樹が非常に弱り、秋になっても残暑が続いたため色づきが悪く、満足のいくブドウは得られませんでした。 そのような状況の中ですが、10月中旬までという過去最長の待ちを行った上で収穫しています。1週間の浸漬、数日の発酵を経て樽にて熟成しています。1年弱の熟成を経て、昨年9月に瓶詰めしました。 Rouge.3 2017とはうって変わって、非常に軽やかなワインに仕上がっています。