品種：シラー シラーズ100%（手摘み）。15箇所のヴィンヤードから集められたシラーズから最高のものが選別されます。樹齢は60年から100年（最高140年）を超えるものまで。 灌漑は一切していません。開放発酵槽で醗酵後バスケットプレス。フレンチオークとアメリカンオークの新古樽（300Lから4000Lまで）で24ヶ月熟成。